Château Belgrave 2011
HAUT-MÉDOC
Bordeaux, Haut-Médoc
Vin Rouge
Cabernet Sauvignon, Merlot
750 ml
Le Château Belgrave 2011 présente une robe grenat profond et un nez très parfumé de fruits rouges frais, d'épices et de bois précieux.
Les arômes sont complexes et élégants, reflétant une gestion attentive du vignoble dans des conditions de sécheresse record et un tri méticuleux des raisins lors des vendanges.
En bouche, le vin est généreux et velouté, avec une structure tannique fine et une concentration élevée.
Des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à de subtiles notes épicées et minérales, pour une finale longue et raffinée.
La fraîcheur et l'élégance sont caractéristiques du style Saint-Julien, faisant de ce millésime un vin très séduisant et expressif.
Cépages
60% Cabernet Sauvignon
35% merlot
5% cabernet franc
Vinification
Les raisins, vendangés à la main, ont été rigoureusement triés parcelle par parcelle afin de garantir des baies saines à maturité optimale. Une vinification douce, une macération de durée moyenne et une extraction maîtrisée ont permis d'obtenir un vin élégant et expressif.
Vieillissement
Mis en barriques en janvier après les vendanges, vieilli sur lies fines pendant 12 à 18 mois, dont 40 % en barriques neuves de chêne français pour améliorer la structure et la complexité aromatique.
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